法式培根起士咸派
咸派是欧美人士最爱的下午茶点心或是直接当正餐享用，馅料亦可五花八门，随心所欲，自由发挥，搭配肉类，蔬菜，菇类等均有很好的效果．
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉与奶油置于打蛋盆
- 第二步：
搅拌成粉块状，加入盐，逐量加入水，揉成面团
- 第三步：
面团揉至不黏锅，不舔手且表面略光滑即可，封保鲜膜进冰箱冷藏一小时
- 第四步：
准备馅料，培根切小丁，洋葱切细长条，巴西利切碎
- 第五步：
派皮冷藏取出后桿成约0.3公分厚度的皮，烤盘上先撒上面粉，再将派皮平铺于烤盘上，并用叉子于派皮上均匀戳洞．(烤盘尺寸23X29公分)
- 第六步：
先铺上烤盘纸，再铺上一层红豆或绿豆，移入已预热至180度的烤箱，烤约20分钟。(红豆烤完仍可用来煮汤)
- 第七步：
炒馅料，加一点橄榄油，分别炒香洋葱，培根，最后加入巴西利叶
- 第八步：
馅料拌炒均匀
- 第九步：
将起士奶蛋液搅拌均匀
- 第十步：
待派皮烤好后，将馅料均匀铺平，加入起士奶蛋液
- 第十一步：
移入180度烤箱，烤至表面凝固，且呈现浅褐色为止，大约20-30分钟
- 第十二步：
出炉后，等待约10分钟冷却后在分切
- 第十三步：
完成品
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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