酥脆蒜香咖喱煎真鲭
朋友辛蒂借我一本全部讲鱼料理的书, 其中一道蒜香咖喱煎真鲭, 步骤简单,作法也不容易失败, 马上就来试看看! 成品让青花鱼一口咬下有酥脆软的多层口感, 好吃^___^ 马上转回厨房再作一份。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
步骤1[咖哩盐腌料]和[咖哩面粉煎料]中的咖哩和盐还有咖哩和面粉,分别先用汤匙搅拌均匀备用。
- 第二步：
步骤2先把鱼切成两块,再用刀在鲭鱼身上每1.5cm划上一刀,中间塞入蒜头切片。
- 第三步：
步骤3将[咖哩盐腌料]抹满鱼身正面反面腌10分钟。
- 第四步：
步骤4,等待10分钟后,将[咖哩面粉煎料]一样抹满鱼身正面反面。
- 第五步：
步骤5热好油锅,将鱼皮那一面先煎熟约2~3分(每条鱼厚度不同,请斟酌煎的时间),然后再翻面煎熟即可上桌!
- 第六步：
完成的香酥咖哩鲭鱼,一口咬下有蒜头脆香咖哩香还有鲭鱼香呦!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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