港式碗仔翅 [超简单易做]
又是我最爱的港式小食之一，碗仔翅其实是仿鱼翅羹，用粉丝代替鱼翅。在家做，真材实料，做法简单，20分钟内完成，配上辣菜圃，太美味！大讚！ 请也支持我的Facebook专页唷*^O^*
3014 阅读
114 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预备材料：粉丝浸软，剪4下。煮熟鸡/猪肉，将猪肉/鸡肉，冬菇，黑木耳切幼丝![港式碗仔翅 [超简单易做]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/202/02a233fbd1e637fd353c14536df967db.jpg "港式碗仔翅 [超简单易做]的制作步骤")
- 第二步：
热锅煮沸鸡汤及猪/鸡肉，下冬菇及木耳，转小火煮10分钟![港式碗仔翅 [超简单易做]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/202/d66e9c6b88bfb56f15c8e5bcde3249c8.jpg "港式碗仔翅 [超简单易做]的制作步骤")
- 第三步：
再转中火，加入所有调味料及粉丝拌匀，煮约两分钟![港式碗仔翅 [超简单易做]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/202/c8e8d615f8f9df5b876086beb2aa4250.jpg "港式碗仔翅 [超简单易做]的制作步骤")
- 第四步：
加马蹄粉及2汤匙水拌匀，然后加鸡蛋， 用筷子拌匀即成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
用煲过汤的猪肉最好，又不会浪费， 如用新鲜猪/鸡肉，要先煮熟如没有马蹄粉可用2－3汤匙太白粉/粟粉代替如怕咸，可落一半鸡汤一半水，逐少加入调味料，不停试味
发表评论 取消回复