羹汤
羹汤完美的勾芡比例一次教学!肉羹汤、土魠鱼羹、鱿鱼焿...美味作法大公开!羹汤分两类,一类是高汤,一类是清汤。高汤为猪骨头和家禽骨架子熬的汤水再加素料或荤料熬成的汤,清汤则大多为海鲜烹制,清汤讲究猛火氽烫或清炖,目的都是为了使汤汁保持清鲜。
健康火龙果花蕾味噌汤
这一碗汤确实是挺奇怪,一开始还不知道啥是味噌酱,后来明白了,确实挺健康的!火龙果花蕾没什么特别香味,够熟黏液出来像秋葵,口感脆. 当作味噌汤料竟然好搭.味噌与昆布柴鱼高汤多提食材原味. 真让人过瘾啊~. 昆布柴鱼高汤 、秋葵。
沙茶鱿鱼羹 @188懒人料理
很爱的路边小吃《沙茶鱿鱼羹》,在家也可简单作,葱段煸炒至焦香,加入鱿鱼、沙茶酱拌炒,最后加入萝卜汤及调味料,就是一锅美味的《沙茶鱿鱼羹》了~ 欢迎上《188懒人料理》粉丝团,看看最新的影音食谱