根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
《韩式小菜-腌洋葱 酱菜》超简易做法
每到夏天，就是韩国腌酱菜的时候。 一堆婆婆妈妈就会开始～ 腌黄瓜、腌蒜头、腌洋葱⋯等之类的酱菜。 今天分享的是「腌洋葱酱菜」😋 也是韩国每个家庭的餐桌，常出现的小菜之一。 油腻的烤五花肉，搭配上酸甜的腌洋葱酱菜，非常好吃吃之外，而且也能解除烤肉的油腻感。可以说是烤肉的好朋友😋 今天用最简单的一个做法，分享给大家。有时间可以试做看看喔😊
【差不多食谱】黄金鹅油香葱烤马铃薯 Roast Potatoes with Goose Fat & Fried Shallot Flakes
几乎每一位出食谱的西方厨师，都不能免俗地要去谈论「烤马铃薯」这道经典的食谱。尽管诠释烤马铃薯的方式不大相同，大家追求的都是金黄的表面，以及外酥内软的口感。只要掌握几个重点，这道「烤马铃薯」其实很容易做。
