根茎
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根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。

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蔬菜猪肉薯饼

蔬菜猪肉薯饼

薯饼ㄧ直都是艾宝的心头好… 所以大家可以发现ㄧ路走来我用马铃薯来变化的食谱还真的不少… 晚上做了这个要给他当明天的早餐… 为了增加营养加了ㄧ些猪肉末和蔬菜… 用有点类似可乐饼的方式来呈现… 不同的是我舍弃厚重的沾粉外衣… 还有油腻的油炸… 改用少油煎金黄的烹饪方式… 成品超级好吃… 我还多做了好几个放冷冻… 明天要吃时不用退冰直接煎超级方便… 简单又美味… ㄧ岁以下调味料可自行省略~
马铃薯
猪肉马铃薯煎饼, 고기감자전

猪肉马铃薯煎饼, 고기감자전

周末我家人一起做韩国饺子， 用剩下的猪肉也做厚厚的猪肉马铃薯煎饼 今天我要先分享丰盛耐饱的猪肉马铃薯煎饼做法，我希望你也喜欢～ 韩式猪肉马铃薯煎饼做法 ，请点这
马铃薯
炸地瓜樱花虾饼

炸地瓜樱花虾饼

古早味点心加上樱花虾又是不同的点心~ 炸的金黄酥脆的地瓜配上樱花虾鲜香~
地瓜

全马铃薯煎饼 {露营ok}

全马铃薯煎饼 {露营ok}
全马铃薯煎饼 {露营ok}
全马铃薯煎饼 {露营ok}
全马铃薯煎饼 {露营ok}
Hash browns 是我很爱吃的马铃薯料理， 在台湾吃不到我喜欢的口味， 才知道餐厅加了太多其他的调味料， 反而失去了食物的原味。 原来自己做的hash browns最好吃呢!
马铃薯
德式马铃薯煎饼

德式马铃薯煎饼

德式薯饼德国依地区不同称为 Reibekuchen 或 Kartoffelpuffer，直译成中文就是薯签饼或马铃薯垫子。这是一道十分家常的德国小吃，在庆典市集或耶诞市集一定看得到，通常是配苹果泥吃。不过传统的德国薯饼通常很油腻、热量很高，这里的做法是自己在家里煎比较‘健康’的煎法。准备的食材是两人份，可煎四个饼。德式家常吃法则在我的FB 页说明。
马铃薯

当归叶马铃薯煎饼

当归叶马铃薯煎饼
当归叶马铃薯煎饼
当归叶马铃薯煎饼
海抜2044公尺高的地方，看到整颗新鲜的当归，据老板所言，整株皆可食用，叶子可煎蛋，茎炖汤，我不煎蛋先煎饼试试！
马铃薯
韩式马铃薯煎饼

韩式马铃薯煎饼

连日来下雨下到好闷… 哪都去不了… 浪费了老公好几天的连续假期… 昨天去了趟卖场本来想采买一些食材… 却发现架上的青菜种类少的可怜… 不然就是腐烂枯萎状况极差… 晃了一圈只买了牛奶和2把三星葱就回家了… 晚上老公喊肚子饿… 我又有点懒的下厨… 凹不过老公的哀求… 于是做了这超级快速简单却无敌美味煎饼… 外酥内软香气浓厚… 才一上桌就瞬间被秒杀！！！
马铃薯