瓜果
瓜果类是我国蔬菜作物中很重要的一个类别，因南方气候适合瓜果类生长，所以很多地方都有种植他们的踪迹。近几年台湾也研发了许多新品种，让我们有更多选择及口福！今天就选择瓜果美食吧！
酱香味浓★酱爆鸡丁★
图文好读版： 和之前写的京酱肉丝很类似，同样也是用甜面酱或黄酱所制的酱爆类型菜肴。黄酱台湾不易取得，所以通常就用甜面酱，蔬菜部份可以用竹笋、小黄瓜等，也有加坚果的如腰果、核桃等，但加花生豆就会和宫保鸡丁有点重复啦！腌制肉类，调好酱汁，煮一锅滚水汆烫蔬菜，一锅到底就能完成！
【视频】气炸酿茄子【老娘的草根饭堂】
我可以把我平常夜里的速煮晚餐也拍出来 这个是我买了气炸锅之后常做 快、靓、脆…完美！ 有煎酿茄子的美味 很大程度地保留了茄子外皮的紫色 但没有一般煎酿茄子的油腻 我觉得这个是能够表现气炸锅最佳功能的食谱之一 整个过程只要20分钟左右 而且不油不烟不热……很幸福！ 视频：
番茄红烧牛肉面 / 30分钟就软烂版
牛肉面应该是有吃牛肉的人很常见的家常面点 不同的牛肉部位能烧出不同的口感 牛腱Shank 脂肪比较少口感弹牙。 牛腩Rib Finger 牛肋条牛都是牛的五花肉脂肪多口感软Q 肋骨与肋骨间取下的牛肋条脂肪适当口感也软Q，很可以。 如果跟我一样懒可以使用压力锅(快煮锅)30分钟就能卤好美味的牛肉面。
