荫瓜苦瓜鸡汤 台式料理中，另一特色，便是善用腌酱菜烹出美味菜肴来。腌菜、酱菜之所以入得菜肴，也与天候炎热有关，再加上昔时劳动量大，汗水流的多，而喜食咸味，再加上为能长时间保存食物，便制作了各种腌制菜，如「咸菜」、「黄豆酱」等，荫瓜也是其中一种，尤其是台湾的客家人，所制作的腌酱菜，更是无出其右者，将这些腌制过的或酱制过的食物，佐以其它食材，其风味之特殊，至今依然广受欢迎。 苦瓜 16 点赞 2227 浏览
意式的凉拌小黄瓜 这个凉拌小黄瓜一定要试试，喝粥配米饭配面条都绝了，时序进入盛夏，最爱吃牛肉面店里的凉拌小黄瓜，酸酸脆脆的好开胃！😋😋😋 好想冰箱随时备一点！那就自己做吧👍 小黄瓜 27 点赞 2234 浏览
虾炒佛手瓜 手瓜炒虾。虾肉用来炒，虾头作汤也是非常鲜的。佛手瓜屁股要是老掉、会有刺， 可以先用刀先切除，在用刨刀把全部皮去除、缝隙有削不干净，可以在用刀去除、切对半、蒜头拍碎、辣椒切段～金钩虾 从冷冻拿下来先冲洗一下 切0.2的厚度、倒油爆香蒜头、辣椒（习惯热油锅先加半匙盐）佛手瓜倒入拌匀，倒少许水焖软即可。 瓜果 29 点赞 2247 浏览
