瓜果
瓜果类是我国蔬菜作物中很重要的一个类别,因南方气候适合瓜果类生长,所以很多地方都有种植他们的踪迹。近几年台湾也研发了许多新品种,让我们有更多选择及口福!今天就选择瓜果美食吧!
酱香味浓★酱爆鸡丁★
图文好读版: 和之前写的京酱肉丝很类似,同样也是用甜面酱或黄酱所制的酱爆类型菜肴。黄酱台湾不易取得,所以通常就用甜面酱,蔬菜部份可以用竹笋、小黄瓜等,也有加坚果的如腰果、核桃等,但加花生豆就会和宫保鸡丁有点重复啦!腌制肉类,调好酱汁,煮一锅滚水汆烫蔬菜,一锅到底就能完成!