鲑鱼
鲑鱼含有丰富Omega-3、维生素等优质营养素，而肉质柔嫩、少鱼刺方便食用，鲑鱼也是良好的蛋白质来源，根据卫福部食药署食品营养资料库，每100克的鲑鱼约含有20.2克的蛋白质，另外鲑鱼也含有锌、维生素A、维生素B群、维生素D、维生素E、虾红素......等营养素。
超开胃豆腐蒸鲑鱼【深夜食堂x鲜食家】
天气渐渐升温,胃口慢慢变差, 来做道省时、省能、健康蒸煮食谱. 运用料酒将鲑鱼做简单调味, 加入嫩姜丝一起蒸煮,不只去除鱼腥味还可带出鲑鱼甘美之味, 淋上自调简单泰式风味酱微酸、辣组合, 当豆腐鲑鱼蒸好, 直接淋上酱料即可上桌享用清新爽口、让人开胃的ㄧ道佳餚, 很棒哦! 加入FB
「简单健康」香煎鲑鱼排
鲑鱼肉色橙红，肉质爽滑结实，鱼油丰盈，吃鲑鱼有很多好处，比如优质的脂肪和高水准的蛋白质、铁和钾，丰富的不饱和脂肪酸，有助于降血脂。 只需要简单的调味即可享受到这份来自深海的醇厚鲜美。 因为太简单了，我都不知道能不能把它算成一份食谱。 但是享用时，这一份脂香浓郁、绵密鲜美的佳餚却总让我感动不已。 :-D
