菇类

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菇类，比一般蔬菜含有更高的蛋白质，尤其含有多量的谷胺酸和寡糖，而且热量低，常吃菇不仅能提升免疫力，营养又健康。高纤维加上低热量，和低胆固醇的菇类，非常符合现代人的饮食观念，很多女孩想吃饱又不想发胖时，就可以选择菇类，如：金针菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。

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蒜香烤洋菇

多年前曾在美国华盛顿州的Oyster Creek Inn餐厅吃到一道烤洋菇, 好喜欢, 但不记得全名, 只记得香料及柠檬酸酸的味道, 很开胃, 也让人一口一口吃个精光, 之后一直很想再吃, 没想到随手几个材料也能做出三分像的样子, 食材简单, 份量不拘, 做法也很随性, 大家看着办啰~

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盐煎鸡脾菇

详细可以看以下网址:

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蚝油炆冬菇生菜 [简易家常菜]

这道家常菜简单易做，配上生菜，又是一道晚餐菜式。每一家都有不同的食谱煮法，而这个也不错唷！请也支持我的Facebook专页哦*^O^*

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黑豆干辣炒杏鲍菇

【豆类制品】通常早上做好，放到下午就容易腐坏，加上外型色泽不佳、经常出现黏稠感，因此制造业者多会使用苯甲酸、过氧化氢来防腐、美化卖相。选购时要留意颜色与气味，外观太白、太鲜艳或有刺鼻异味都不宜购买。「苯甲酸」过量食入仍会引起胃痛，并影响肝肾；「过氧化氢」俗称双氧水，是食品杀菌、漂白剂，豆制品不得残留，过度食用可能引发头痛、呕吐，建议煮前可浸泡、多冲洗，且煮熟不加盖增加挥发，减少残留量。

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