三杯杏鲍菇鸡拌面
喜欢三杯鸡的香味，但又怕上火，因此用橄榄油取代部分的麻油，并减少用量。用杏鲍菇取代部分的鸡肉，增加口感，并摄取不同种类的营养，同时也降低了食材的费用。 这份食谱也刊登在博客Wonwonway Lab(汪汪喂美食实验室)，欢迎参观：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇洗静用滚刀式切成适口大小，鸡肉切成适口大小，姜和蒜切片。
- 第二步：
炒锅开中大火，放入橄榄油和麻油，油热后放入姜和蒜爆香。
- 第三步：
放入鸡肉，拌炒至表面熟。
- 第四步：
加入杏鲍菇拌炒。
- 第五步：
加入调味料翻炒一下，煮滚后转小火盖上锅盖续煮约二至三分钟后熄火。
- 第六步：
将杏鲍菇和鸡肉铺在煮好并沥干的面条和青菜上，并淋上三杯鸡的汤汁，即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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