【面哥副食品】洋葱香菇肉燥(1岁以上)
自从儿子跟我们一起用餐后，就要考量很多了，1岁的小朋友调味料不能太多，所以就出现了宝宝版的肉燥，用慢火炒软的洋葱取代冰糖，用泡开的干香菇取代鲜味精，多了更多食材的香味也多了更多健康喔! 拌饭拌面都很适合噢~
758 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将干香菇先泡开泡软，再切成末状，因为是小孩要吃的，所以我切成末，大人则是小丁状就行了。
- 第二步：
洋葱切成小丁状，备用。
- 第三步：
用1小匙的油先将香菇末炒香。
- 第四步：
放入猪绞肉拌炒，先不要加油，将绞肉中的油慢火煸出来，再加入蒜末继续拌炒。
- 第五步：
等到绞肉炒鬆了，也将绞肉油煸出来后，再加入洋葱丁，利用锅中的油将洋葱炒软，要小火才不会烧焦，也可以将洋葱的甜慢慢炒出来。
- 第六步：
等洋葱软了后，加入调味料，小火煮个5~10分钟，(大火会将汤汁收干喔)，就可以了撒上葱花更香噢!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
#小火慢煮才可以将食物的原味熬出来#大人吃的香菇切丁可以增加口感
#洋葱最后再炒是因为利用绞肉的油来炒软，可以减少油量的摄取
发表评论 取消回复