夏日消暑奇亚籽石花菜西瓜冻
Watermelon Chia seeds Agar Jelly-夏日消暑奇亚籽石花菜西瓜冻❤ 夏日里,除了消暑好喝的西瓜汁外,还能用西瓜汁做出天然的西瓜冻!~ 西瓜汁结合了石花菜冻和奇亚籽,就能简单完成原汁原味的西瓜冻喔!没有加工的果冻粉,也没有色素,是百分百存天然自制的西瓜冻!!西瓜冻里.还有着营养又像极西瓜籽的奇亚籽!!冰冰凉凉夏日清凉消暑或饭后的最佳甜点,在任何各式派对聚餐,很受欢迎的!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[西瓜:]准备1颗 Watermelon-中型圆西瓜
- 第二步：
将将圆的西瓜对半切颇开.
- 第三步：
用1支好挖的冰淇淋勺
- 第四步：
用挖冰淇淋的工具将西瓜挖空.
- 第五步：
挖出来的一颗一颗圆圆的西瓜放入果汁机内待用.
- 第六步：
如照片,待用
- 第七步：
[石花菜:]将天然的石花菜称重洗好后备用 (若没有石花菜可使用洋菜粉替代)
- 第八步：
洗好后将水份沥干备用
- 第九步：
我是使用铸铁锅容器 = 26: 5.3 L = 5.5 qt 这样可煮1 锅约 8-10人份.
- 第十步：
用约 1000 cc 水滚开
- 第十一步：
等水滚后,用过滤网放置洗好的石花菜, 架跨于锅上, 约煮 10-15 分 中 (也可将石花菜直接水煮,再过滤石花菜皆可)
- 第十二步：
煮到石花菜,没有澎澎得样子,或挖一小匙,用手摸起来有黏稠的感觉即可.如照片
- 第十三步：
将滤网石花菜离锅,稍微等温度降到温温的,"但不要等到完全凉 ,因为需要混合西瓜汁后,才可以等待完全凉结成冻.
- 第十四步：
[组合:] 将各一半的石花菜和西瓜汁, 倒入西瓜盆皿内,会有多出的西瓜汁,就可当西瓜汁现场享用掉~
- 第十五步：
加入适量的 Chia seeds-奇亚籽,来当作西瓜籽 (可依各人喜好增减)
- 第十六步：
搅拌均匀搅拌均匀
- 第十七步：
如照片,等候待凉
- 第十八步：
待凉后,用保鲜膜包起来,放入冷藏约2~4小时
- 第十九步：
冷藏至完全凝固便可品尝享用!!掀开保鲜膜后的样子~
- 第二十步：
挖一小匙来吃,真的是原汁原味的西瓜冻喔!没有加工的果冻粉,也没有色素,是百分百存天然自製的西瓜冻!
- 第二十一步：
西瓜冻里.还有着营养又像极西瓜籽的奇亚籽!!
- 第二十二步：
冰冰凉凉夏日清凉消暑或饭后的最佳甜点 Watermelon with Chia seeds Agar Jelly-夏日消暑奇亚籽石花菜西瓜冻❤!
- 第二十三步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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