过年年菜

炊甜粿🎶

呷甜粿、年年高昇。 年糕,农历春节应景食物; 也是人人喜爱的传统甜食。 煮了锅蜜红豆, 以简便方式, 轻鬆完成红豆年糕。

五行开运糖醋鱼-年菜

色彩缤纷,一上桌就好吸晴的糖醋鱼,肯定是年节必备年菜(酱汁好讚,连配菜都好美味,非常开胃)。一道佳餚具备五行色彩:鱼为「黑色」;洋葱为「白色」;红椒为「红色」;黄椒为「黄色」;葱为「绿色」,看起来喜气洋洋,好不热闹!年年有「鱼」!

双菇迎翠庆好年(双菇烩长年菜)

春回生机大地, 人间一片绿意盎然, 红烧香菇和Q弹的鲍菇片, 搭配清脆的长年菜, 真的是绝配😆 而且只要一点小步骤, 芥菜不苦又清甜😋 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~

年菜造型馒头!【Q弹小猪馒头】

过年即将到来~ 大家已经想到年菜要做什么了吗 已经准备好这道造型超级可爱的饭后甜点 要来掳获所有小孩的心啦~ 外观圆滚滚的小猪~看了超舍不得吃的 看起来可爱的小出馒头,一点都不难唷~ 购买花朵包子纸:

过年篇の富贵蝴蝶酥饼

还有一个多星期就过新年了,烤了几盆法式蝴蝶酥饼为新年增添气氛,不难做的酥饼,比传统的还加入了玉桂粉,让每一口都吃到淡淡的香气,出炉后就 KO了半份啰! 注意喔!这款法式甜点的油份或糖份是略高,不过,新年吃一点也无妨,瘦身的话就先搁置喔!

[黄金海鲜豆腐煲]玉米粒创意年菜

这道年菜融入中国人最讨喜的传统颜色红色与金色,不仅外观讨喜,滋味也令人充满惊奇!海鲜豆腐煲配上金黄玉米酱,不仅热闹喜气,且有金碧辉煌的感觉,添喜气添福气。虾中卷的鲜味及玉米的甜完全融入酱汁,裹覆食材,入口鲜甜,软嫩豆腐尤其美味。

酸菜白肉锅

真正第一次吃到酸菜白肉锅是在北市和平东路上的某北平料理店吃的。一吃就惊为天人,酸香又脆口的酸白菜,解了我最爱的五花肉的腻。加上特製沾酱与其他锅类的配料,现在想到都还会流口水... 后来在家里做过几次酸菜白肉锅。这次为了写食谱与向那间餐厅的酸菜白肉锅致敬,我尽量还原当初吃到的配料。不过我使用蛤蛎取代小螃蟹。另外省略的还有鸭血与排骨酥,想说已经有还原 川丸子 这个配料,就不要有太多炸物了。

葱油鸡~超简单年菜

葱油鸡是道听起来很厉害,做起来却很简单的菜餚。 蒸熟之后,淋上葱油汁就能完成。 不必大费周章的炒,一家数口作一整隻鸡,一家两口就来隻大鸡腿,使用电锅或是蒸笼就能轻鬆上菜。