海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
【盐烤虾】 年菜系列**
市场看到这种2KG重,内容36尾的红色大虾，样子非常新鲜，有点心动，加上老闆的旁敲：「过几天恐怕就买不到这么漂亮的货色啰！」 所以就买下去了，还在想说晚上要怎么去料理它⋯ 最后还是决定用盐烤，利用烤箱以最简单的方法盐烤，正好可以嚐到虾子的海洋原味⋯ NaNa Shen 的幸福花园
【陶锅料理】黑胡椒奶油虾
寒流报到，要来吃点可以增加抵抗力的美食，可不能开工不久就感冒请病假了！ 小厨娘这次选择了虾来做为料理主角。因为虾的锌质非常丰富，锌质主要用来增强抵抗力，减低流感的侵入！（病毒速速退去） 另外，小厨娘也会控制一下餐桌上料理的烹饪方式，少爆炒油炸，多蒸煮炖滷，所以此道料理就是以蒸的方式来处理，来保留原始鲜味。 （使用锅具：洋风蒸锅）
