海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素D,能促进钙质吸收,预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能,只要掌握料理海鲜时的几个重点,运用不同的烹调方式稍做变化,就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
奶油青酱鲜虾蛤蜊意大利面
台湾很多餐厅的青酱都使用九层塔,但正统的青酱是使用甜罗勒,甜罗勒没有九层塔的香味那么重,是较温和清甜的味道。 市面上有很多超市有贩卖甜罗勒做的青酱,或是你也可以自己做青酱冷藏起来,料理时就非常快速方便。 青酱适合搭配鸡肉或海鲜,添加一些鲜奶油会让青酱尝起来更滑润顺口。
无盐 -鲑鱼蒜香马铃薯(黄帝豆)意大利面
*此道料理含丰富的蛋白质。 *马铃薯含丰富的维生素C与钾,在欧洲被称为「大地的苹果」。还含有蛋白质、糖类、维生素B1、钙、铁、锌、镁等营养素。 *鲑鱼含有蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、维生素B群、维生素D、维生素E等营养素。 *皇帝豆性平、味甘,食疗上可以除湿、消水肿,还能健脾胃、调整肠胃消化功能及补血。
清爽料理 之 香辣鲷鱼意大利面
从头到尾只用微波炉就可以完成的简单料理喔!! 嘿嘿~而且是在办公室的厨房做的~ 冬天的脚步近了,不想太放纵自己@@?! 健康清爽不油腻的食材也能让饿扁扁的肚子感到满足捏~^^