鲷鱼香鬆: 自己做三岛香鬆 三岛香鬆, 在很多造型便当里面扮演重要的角色 .可以拌饭做成饭糰, 或是沾裹在寿司外面做成不同口味的寿司卷. 没想到三岛香鬆可以自己做吧?? 非常的真材实料喔!! 鱼类 110 点赞 2417 浏览
日式风味 味增烤鱼 日本料理店的味增烤鱼单点一份价格都不大亲民!! 想来点下酒菜或是不一样的风味....味增烤鱼满值得一试的....无论是配点清酒,梅酒或是搭配白饭都很适合喔^^ 鱼类 13 点赞 910 浏览
三步骤健康煮-酱油煮多利鱼(煮付け) 今天要介绍一款日本妈妈常见的煮鱼方式「煮付け」,这次选用了肉质有些像鳕鱼又没有刺的多利鱼,切姜片放入调味料就完成了,简单的调味也可吃到食物的美味。 海鲜 110 点赞 1930 浏览
香烤浦烧秋刀鱼 我们家老爷特别爱食秋刀鱼,常常我都是干煎料理而以~想来点变化调製了带点日式风味又融合了一点台式风味的浦烧酱汁~把秋刀鱼稍做10分钟腌製包上铝箔纸进烤箱烘烤中途再取出来再擦上一层酱汁把铝箔纸打开直接烘烤上色...短短15~20分钟就可以完成香气瀰漫整间屋子的香烤浦烧秋刀鱼喔! 鱼类 19 点赞 1915 浏览
竹荚鱼刺身 我觉得新鲜鱼怎么料理都好吃。 今天傍晚到七星潭,买了刚上岸,新鲜活跳的竹荚鱼。真的好鲜,还活蹦乱跳的。 肉质属于比较Q弹口感。 剩下鱼骨,煮成鱼骨味增汤。 鱼类 118 点赞 2000 浏览
鳕鱼西京烧.Mrs TNK 所谓西京烧,是日本的一种腌製法,可以运用在各种食材上,特别是白肉鱼!! 一次可以腌多一点喔!! 我这次把半条都腌了!! 这是老公教我的:) 爸!我捡到了一个日本人当老公耶:) 鱼类 16 点赞 2596 浏览