海鲜

海鲜墨鱼面饺【蔡健雅】

创作才女蔡健雅热爱料理,曾砸数十万元远赴欧洲拜师学艺,她坦言:「食物与音乐分不开,甜点更是需要用爱灌溉。」蔡健雅对料理追求创新与惊喜,更自爆是标准淀粉控,意大利面、比萨、法式面包无一不爱,因此双厨决定教蔡健雅动手做墨鱼面饺。

蛤蜊蒜香鱼

十分钟简单好料理,加入蛤蜊更增添鲜味、蒜头的甜带鬆软,九层塔的清香,简单的调味让料理十分清爽美味呢!

松鼠黄鱼

过年买黄鱼,就想到去年最夯的糖醋鱼的上海菜松鼠黄鱼和黄鱼鱼肉水绞。不过我另加入桂花甜酒酿,味道也好吃,家人晚餐一下子把鱼吃光光,说好吃,留下鱼刺(翅)给我。

土魠鱼西京渍

在日本.土魠鱼也常用来做成西京渍这道料理.经过一夜味噌的腌渍之后.又更添味噌的香气.非常好吃的一道鱼料理.

脆皮煎鲑鱼佐日式味噌酱

🐟十分钟快速补脑䬸🐟 富含OMEGA-3脂肪酸和蛋白质的鲑鱼是我觉得最方便料理的鱼类,干煎一下就很好吃,再配上含有钙质的芝麻味噌酱,忙碌週间最适合的快速餐点,让你不只头好壮壮、骨骼也强健👌 ⬇︎欢迎追踪脸书,一起玩味好食光⬇︎ /

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的正确做法,鲜嫩好吃没有腥味,每年必做的菜。简单快速的蒸鱼烹任,若要美观要准备生葱丝,起锅后再撒上,鱼肉要不腥,鱼贩帮你杀鱼后,回去还是要仔细把肚子里面的血水,刮干净清洗干净,不然腥味还是会很重喔!

#137 塔塔酱 炸鱼排

简单塔塔酱,虽然少了酸黄瓜, 但用优格与柠檬的酸来代替,也是有独特口感的, 再搭配鱼肉炸物、洋葱圈~就成了下午茶好食光。 有不错的方法很欢迎一起讨论:) ‣‣ 视频教学:​​​​​​

清爽开胃越式生春卷

餐餐都吃中式料理,偶尔也想来点不一样的异国风美食,尤其是炎热的夏天,餐桌上出现凉拌菜,或是咬起来卡滋卡滋的炸物,佐上酸酸甜甜的开胃沾酱,绝对大受欢迎!

日式起司烤鲑鱼盖饭

炎热的夏季想简易的烹调 完全不动到炉火 分享这道 营养美味兼具 香浓的起司与新鲜的鲑鱼配上白饭 夏日的美味轻食料理