海鲜

地中海风味香料烤鱼

日前订购的鲈鱼到货了,趁着週末有大块的时间可使,便参考《厨房里的人类学家》作者庄祖怡在网站上分享的食谱影片,弄了个地中海式的烤鱼,食材和作法都相当简单,只要家里有烤箱,就一定端得出来! 影片:

茄汁蒜蓉鲜虾佐豆腐

小时候曾经在参加喜宴的时候吃过类似的一道菜,所以就试着想重现一下,番茄酱跟虾子超搭。

三杯兰花蚌

兰花蚌用三杯煮法,加点辣椒酱调味很下饭喔!这道是儿子母亲节为妈妈烹煮的主菜,好吃喔!

烟花女鲭鱼三明治 382卡/份

#CareMe食尚主厨#每週五#健康上菜# 健康与美味兼具的”地中海饮食法“是一种源自于地中海周边国家:法国、义大利、西班牙、希腊 等地的传统饮食方式所演变而成的健康饮食原则。 它是一种强调“均衡”的饮食概念,不仅适合当成一般人的饮食准则,也有益于三高族群 及 心血管疾病患者。 健康料理的秘方,都在看健网!

【香煎干贝明虾佐莎莎酱】

还算简单的一道西式海鲜料理,在你打算准备烤牛肉等西式趴踢时,可以应付不喜欢吃肉肉的朋友。 海鲜的内容也可以自行换成鱼排等食材,但总之一句话,就是要新鲜啰!!

海味风辣咸小卷【金门高粱飘香料理】

这道辣味咸小卷,居住过海边的人,就会有特别的感情,也是沿岸的在地的料理,干煸,呛上金门高粱酒,香气届时爆开来,酒气的香味,咸小卷的鲜味,微微的辣,微微的甜度,搭配稀饭更是可以吃的上几碗稀饭呢!也是一道开胃的小菜,喜欢小酌几杯的,更是一道下酒的小菜喔!

自制海鲜披萨

不用揉面团的海鲜大披萨了解一下?做披萨果然我是专业的!这么好吃的披萨真是太有满足感了,自制披萨很容易,不仅材料很简单,发酵也只需一次就可以。只要擀好披萨皮,想加上什么馅料都可以。薄脆的饼皮,满满的馅料,每一口都是大大的满足。

蛤蜊炒饭

蛤蜊炒饭是我想都没想过要做的炒饭,没想到炒出来的饭好鲜,味道就像蛤蜊汤的香味,姜末香气足。没想到蛤蜊炒饭也能这么好吃,彻底巅覆我的想法。 简单的作法,你也可以试试^^

豉汁蒸带子

不得了的蒸带子,在特别日子通常都会出现在芙家, 是很好宴客的一道菜式,价钱亦很廉宜。 详细可以看以下网址: