海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
蘑菇鲱鱼排~用家乐福买的鲱鱼罐变化
台湾的鱼罐头种类不多，一般是以茄汁、蒲烧与水煮为主，当我去家乐福购物时，我被眼前的鱼罐头给吸引住，首先是鲜艳的包装，后来一罐一罐的细看，口味还真的多变化！有蘑菇口味的鲱鱼罐、初榨橄榄油佐油渍番茄沙丁鱼、橄榄油萝勒柠檬鲱鱼排、白酒醋香料鲭鱼......等等！真的很吸引我!!! 鱼罐头料理的变化真的很多，大家可以跟着我做做看，或许可以打翻你单吃罐头的观念喔!!
咖喱鲔鱼披萨〞（无油饼皮，直接法）
这次首度尝试了咖喱鲔鱼口味的披萨， 因为国人都用米饭配咖喱~ 所以我娘还因此表示惊奇XD 炖煮的入味松软的马铃薯，配上清甜的玉米笋、略带咸味的鲔鱼， 再加上香浓的起司~~~ 真是毫无违和又美味呢大卡）
【味噌柠檬烤鲑鱼】入口产生动人心弦感动
鲑鱼刚从烤箱取出那一剎间，香气四溢，入口之前淋一点柠檬汁或蘸点胡椒粉，突显肉质细緻，鲜甜香酥，这么细腻；这么丰腴，入口即产生动人心弦的口感，就是坚贞不移爱的味道。 用筷子拨开金黄色油亮的鱼肉，一口塞进热气和独特的好滋味，满足每一颗挑剔的细胞，迫不及待开怀大吃，两三下就清洁溜溜，口欲完全被味觉所蛊惑，还有些意犹未尽的缺憾。
