海鲜

蚵仔煎及海山酱

蚵仔煎是道道地地的台湾小吃,Q弹的粉浆加上鲜嫩的蚵仔,搭配甜甜的海山酱,想要享受夜市美味,在家里就可以实现。

超虾的广稚

广稚竟然看了超低胸和超短裙的直播主卖大草虾就帅气的给他买下去了,也好,算我赚到吃大虾的机会!此时,锅子在滚,我的心却很美好,因为要吃大虾子啦! 虾子料理要入味,前製处理要到位,该出来的才会出来,该进去的才会进去(嗯...我在说什么...),就是虾浆虾味要出来,香滋美味要煮进虾肉里。 虾子带壳煮的好处是,甜味、鲜味和水份都不易流失,但也不能煮太久,虾子会缩水,肉质也会老掉,所以煮虾子要用点心来处理。

野餐鲑鱼饭丸

鲑鱼黄金炒饭製作方法请参考: 炒好的鲑鱼炒饭也是可以带出门野餐的呦!准备好保鲜膜,三角压模,大圆贴纸!这样就可以做出不沾手的饭丸啰!

鲔鱼珍珠丸【高野家3A鲔鱼块】

鲔鱼含有优质蛋白质及丰富的DHA,和绞肉拌在一起做成珍珠丸,同时享受海陆的双重美味又能轻鬆摄取营养。相较一般鲔鱼片,鲔鱼块口感更胜一筹,且量多实在真是一举两得、好处多多! 欢迎来粉丝团找美味~

酒香干贝佐甜菠菜

当生食级干贝遇上新鲜甜菠菜,天雷勾动地火,有相见恨晚的fu啊! 干贝的鲜,甜菠菜的嫰,沁入米酒的香气,真是太美味啦! 好食材简单料理最好吃,也最能享受食物的原味。 详情请至【苹果爱料理】:

炒鲜蛤蜊@绿芽市集

鲜妙风味,美丽好时光 护生纯酿原生种黑豆酱油,采用外黑内黄,无基因改造,不洒农药,有机栽培,喝天然山泉水长大的台湾屏东满州乡特有台湾原生种黑豆,澳洲日晒海盐以及巴西有机蔗糖,不添加传统市面上有的原物料小麦、黄豆、甜味剂等或其他化学添加物,完全遵循古法180天的自然发酵酿造,不用黏稠剂而使用有机糯米增加口感,吃得到酱油的浓、纯、香,自然回甘不死咸,是您料理时的最佳伙伴。

Mimi♥田园塔香烤虾

九层塔不只是香气浓郁的香草,近来的研究发现九层塔具有强大的抗氧化、防癌、抗病毒和抗微生物功能,将它入菜不仅好吃,更是健康养生的料理。 带壳烤的虾可以将甜美包裹在里面,比剥壳料理更香甜,搭配清爽的田园时蔬,一点也不感觉火烤的燥热,宜人的烤箱料理不上火气。