Cioppino海鲜汤
为了周六的聚会思考了几天还是没办法决定菜色，正巧詹宏志先生在19号发表了一篇中年男人下厨笔记，其中尝试的的正是意大利海鲜汤(Cioppino)。 决定菜色时离聚会只剩下几个小时，反复研究了詹先生的食谱马上可以理解了一个事实：海鲜汤远比想像的复杂！锅中各种素材的料理时间都不相同，而Cioppino是一道汤菜，也就是喝汤配着其中的海鲜吃的，当下立刻放弃了传统的食谱，改做笔记下方提供的简易版本。
海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
超简单一锅到底奶油鲑鱼义大利面
［Irene的美西灶脚］一锅到底料理省去多洗一个锅子的麻烦，很适合繁忙的上班族：）鲑鱼的香味和奶油口味的义大利面非常搭配，不过虽然说是一锅到底，我先煎过了鲑鱼才放进去一起煮，也可以先蒸过或者微波过再捏碎，建议弄熟鲑鱼后再丢进去一起煮义大利面：） 看看我的其他手写食谱
