海鲜

酥炸银鱼[滋味小吃]

外国人很喜欢炸小鱼作佐酒小吃,这个炸银鱼whitebait 在酒吧经常会有。自己做十分简单,佐酒或小吃推介。也可用同样方法炸一些小鱼,很滋味! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*

♥我的手作料理♥五味鱿鱼

当很忙很忙的事情处理完后,三餐还是得继续,这时最好准备越简单越好,原汁原味没有油烟,包粽子剩下的干鱿鱼就是最好的选择,泡发烫熟沾酱汁就这么容易,也是华西街夜市很夯的熟食喔!

"洪修料理食宴室"义式水煮鱼

义式水煮鱼Acqua Pazza, 是义大利拿坡里的渔夫料理。 算是一道经典的料理。 鱼类请选用海水鱼, 不会像河鱼或养殖鱼有淡淡的泥味, 能被突显鲜味到极致。 算是很清淡的料理, 这种料理法,鱼的肉质是比较软密的。

莱姆酱凉拌透抽

这是从章鱼冻 (Octopus carpaccio) 衍伸出来的菜,之前想做章鱼冻不过因为市场不易取得,后来就用透抽代替但是不会变成冻状,不过因为调味方式还有酱汁搭配透抽还是很好吃,跟大家分享一下。

酒香炒花蛤

炒花甲的详细做法,收藏我这个就足够了,保证你做出来的花甲鲜嫩多汁,原汁原味还会特别好吃。花蛤口感鲜甜,类似海瓜子,加点米酒与九层塔,简单烹任就很美味。

熏鲑鱼茂谷柑胡桃沙拉

以茂谷柑汁作为基地的沙拉酱汁,淋在鲑鱼肉(或鸡肉)、坚果、茂谷柑、及生吃蔬菜组成的沙拉上,味蕾及肠胃又重新灵活起来。 过年剩余的鲑鱼肉及鸡肉可以用西餐轻食来换个口味! JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:

照烧鲑鱼

鲑鱼用酱汁腌入味 加入照烧口味料理的菇类食材 来增加菜色的丰富性 简易的烹调 就可完成 深夜食堂居酒屋的日式下酒佳餚 也是道白饭杀手美食 sandra宅在家的幸福料理 /

鲜鱼煎饼(一次做两种口味)

有时不想吃太多东西,所以煎个饼就简单吃一餐。加上小朋友不吃辣,所以就做成原味不辣和泡菜微辣两种口味。 小小一张煎饼,有鱼又有蔬菜,女生或小孩吃起来很有饱足感,用一种面糊简单做出两种口味煎饼,让你有不同选择。

清蒸北美大生蚝

生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。 详细做法内容请至

【无毒‧无二 真食物的生活家】明虾酪梨沙拉

酪梨是种高热能但糖分低的水果,拿来补充能量相当适合,配上生菜和水果,是道营养价值相当丰富的沙拉,沙拉酱可以依自己喜好做变化,油醋酱顾名思义是由橄榄油加上醋调和而成,各式各样的醋都可以试看看,在夏天吃上一道这样清爽的沙拉,相当幸福呢! 更多食谱内容详见: