海鲜
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海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。

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「名厨食谱」栉瓜鱼卷佐海洋茄酱

「名厨食谱」栉瓜鱼卷佐海洋茄酱

这道料理来自引领我进入厨艺世界的一堂课，由一位义大利主厨所示范。 首先主要材料之一的栉瓜较少见，需要到西式卖场才能买到，是备料时令人讨厌的部份，相比之下其他材料都不难买齐，但基于个人怕麻烦的个性能简化的又都更加简化了。 鱼肉直接购买片好的鱼菲力即可，但若想增加厨艺的技能可以挑战自行处理，稍加用心练习约三隻鱼内就可以取得製作所需的鱼菲力，而失败的部份推荐至做成鱼肉汉堡，那又是另一个故事了...
鱼类
炸虱目鱼里肌鱼片

炸虱目鱼里肌鱼片

今天做了炸虱目鱼里肌鱼片，酸甜开胃超下饭，浓郁的番茄汤底，嫩滑的肉片加上清爽的蔬菜，味道超级鲜美，自己做炸物也可以很简单，好吃的炸鱼，快来一起做看看吧⋯
鱼类
茄汁蒸鱼

茄汁蒸鱼

鱼肉跟蕃茄是一个很搭的组合，这道「茄汁蒸鱼」是很方便省时间的一个作法。一般料理都会用市售蕃茄酱，但口味都偏酸咸，用自己熬煮的蕃茄浓汤就可以达到一样的效果，风味不减更健康哦! #蕃茄浓汤# 作法、食谱如下：
鱼类
柠檬奶油虾仁

柠檬奶油虾仁

虾仁炒蛋<老套>凤梨虾仁<夏日吃太油腻>......不妨试试看这道酸酸甜甜的料理吧.
鲜虾

面粉凤梨虾球

面粉凤梨虾球
面粉凤梨虾球
面粉凤梨虾球
面粉凤梨虾球
超级简单酸酸甜甜的凤梨虾球，因为刚好没有地瓜粉 就用面包粉做吧，酸甜鲜，还有凤梨跟番茄的清香，这道菜绝对是餐桌上的小清新。
鲜虾
鲜虾粉丝

鲜虾粉丝

天热没胃口，就试试这道鲜虾粉丝煲，蒜香味浓郁，做法简单又好吃，每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
鲜虾

照烧秋刀鱼

照烧秋刀鱼
照烧秋刀鱼
照烧秋刀鱼
秋天是秋刀鱼最肥美的季节，价格十分亲民，除了干煎方法外，加入照烧方式烹调，甜甜咸咸超下饭。当成下酒菜更是王道啊。 做法超简单，一定要试试哦。 ~~更多有趣的,,欢迎来我的粉丝页~~ 布织道
鱼类