力力洋食-迷迭香蒜味虾佐法国面包
前一阵子在型男大主厨上看到詹姆士示范这道菜时，就非常地想试试，因为实在太简单啦~ 加上材料又都是我喜欢的，所以昨天晚上趁着有朋友来家里玩， 刚好可以试试看这道简单又方便的新料理。 我有稍微调整一下詹姆士的做法与摆盘。 这样的摆盘感觉也很适合当party的前菜，一人一份，很方便喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
草虾仁洗净吸干水份(这样才容易让腌料入味)，切大块(这样口感才好)
- 第二步：
取一盘子，将切好块的虾仁放入盘中，加盐与现磨黑胡椒腌一下
- 第三步：
趁腌虾子的时间，洋葱切碎备用(泡冰水可以去除辛辣味)
- 第四步：
番茄切丁备用(我没去皮与去籽因为我喜欢这样丰富的口感， 如果喜欢精緻一点的人，可以去皮去籽)
- 第五步：
蒜头切碎备用
- 第六步：
取一平底锅，开火后加入橄榄油后加入蒜碎拌炒至蒜香出来
- 第七步：
加入腌过的虾仁块拌炒(我先炒虾子后炒蔬菜是因为我想要保留蔬菜爽脆的口感。 如果喜欢软烂口感的朋友可以先炒洋葱、再炒番茄，最后炒虾仁)
- 第八步：
虾仁稍微变色后，加入迷迭香叶一起拌炒(在这后可以加点白酒增加香气，但因为我忘了买白酒便作罢...)
- 第九步：
之后加入番茄拌炒至炒出茄红素出来
- 第十步：
之后加入洋葱碎拌炒至有点香气出来后，全部拌在一起。之后再撒点现磨玫瑰盐后，馅料就完成啦~
- 第十一步：
之后法国棍子面包切片，入烤箱烤一下下
- 第十二步：
再将馅料放上烤好的面包上，整个就完成啦~
- 第十三步：
更多详细步骤图请参阅:>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 洋葱与番茄都可以生吃，所以要生吃或是跟虾子一起拌炒就看个人喜爱~
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