绿咖喱海鲜粥
保留虾头熬汤，再加几款海鲜，让粥吸收了所有海鲜的甜味，加点超市都买的到的泰式咖喱酱，香甜微辣的轻泰式风味，大家也来试试吧！
2023 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
米先洗好用500ml的水泡着备用，红萝卜、甜椒和干贝切小块，小管切条，虾子去壳，虾头保留熬汤。
- 第二步：
虾头用少许油炒过，先加入1公升的水，用中小火煮5分钟后捞起虾头，放入蛤蜊煮开捞出来，挑出蛤蜊肉备用。(浮沫适时捞除)
- 第三步：
所有蔬菜炒好备用，再接着炒小管、虾子和干贝备用。
- 第四步：
白米和泡白米的水一起放入锅里，再加入蔬菜，锅盖盖上但保留一点缝隙(避免太滚而溢出)，煮10分。
- 第五步：
打开盖子放进所有海鲜料，加入一大匙绿咖哩，拌均匀再盖上锅盖，仍保留一点缝隙续煮5分收汁。
- 第六步：
开盖时加入一大匙盐，搅拌均匀后就可以美味上桌啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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