大白菜.番茄鲜菇豆腐汤(火锅白汤底)
清爽蔬菜汤，适合炎炎夏日，可以直接喝，更可以当火锅汤底加各种喜爱的料食用。
1202 阅读
117 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干昆布4片，冲洗后剪成大段、鲜香菇洗净、玉米笋洗净切段、牛番茄切块、大白菜梗和叶洗净分开、豆腐切成喜欢的大小
- 第二步：
爆香大蒜、姜片、葱段
- 第三步：
放入昆布、白菜梗炒一下
- 第四步：
我突然想起冰库有一副鸡骨架，因为赶着煮晚餐，没退冰的状态下，放进去一起熬汤，煮个15～25分 我没先川烫鸡骨，所以就边煮边捞掉浮沫和杂质
- 第五步：
放入番茄、玉米笋
- 第六步：
放入香菇
- 第七步：
放入白菜叶
- 第八步：
白菜叶软化后，放豆腐进去，煮个3～5分，放点葱花后～调味
- 第九步：
上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复