全麦红豆煎饼
年纪到了一个程度,吃东西都挑健康的,养生的来吃,全麦对年纪的胃肠很有帮助,做红豆煎饼家人都很喜欢,超好吃的,一下就吃光了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将中筋面粉,全麦胚芽放入盆中,倒入沸水搅拌后再倒入冷水搅拌均匀
- 第二步：
面糰很湿粘,必须借助刮刀,搓揉没有粉末状即可,再倒入少许沙拉油,鬆弛20分钟以上,时间愈久,愈好成形,再把它搓揉更光滑即可
- 第三步：
切成大小相同的剂子
- 第四步：
包入红豆沙
- 第五步：
如果第2步骤鬆散够久,包入红豆沙后就可以压平,但时间不够,再鬆弛10分钟再压平
- 第六步：
锅中不放油,直接放入红豆饼
- 第七步：
用小火煎至两面金黄即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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