《麻婆豆腐》
非常冶味的四川小菜，很好下饭，只需10分钟便完成！再忙也可以吃得好！ 欢迎到米太厨房手记Facebook专页讚好！参看更多食谱分享! /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备猪绞肉、硬豆腐、干葱头(切片)和蒜茸；草菇开边。
- 第二步：
锅中下1汤匙油烧热，下猪肉拌炒几下，下蒜茸和干葱片续炒至有香味。
- 第三步：
放入草菇，灒酒，下豆瓣酱、酱油和糖，把材料兜匀。
- 第四步：
放入豆腐，加入水分蒸至材料的一半，关锅盖煮以中火煮5分钟。
- 第五步：
以1茶匙粟粉(太白粉)和1汤匙水搅匀成芡汁，下锅，转大火把所有材料兜匀，见汁滚便关火，完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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