油醋鲜蚝
这道菜非常适合炎热的夏天，清爽低卡无负担喔～ 最重要的是～快速轻鬆上菜❤️
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鲜蚝洗净，下水汆烫，水再次滚后约20秒就将鲜蚝捞起用食用水冲冷却约1分钟。 （我直接放滤水器鹅颈龙头下） 冷却后沥干备用。
- 第二步：
《製作酱汁》 姜、蒜切末，放进所有酱汁材料。 把酱汁淋在在旁等待备用的鲜蚝。 稍稍搅拌一下。 多放个20分钟以上再食用会更入味更好吃喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
鲜蚝（蚵）不好洗，我的方法是先不加水只用盐来洗。豪迈的用吃饭的汤匙一匙的盐量，和进鲜蚵里，这时会发现水变黑了，冲水捞起鲜蚵再重复1～2次，最后我会用树薯粉取代盐再洗一次，这样就很干净了。可以切些红辣椒末一起拌会更有风味，视觉上也会加分些唷！
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