姜

1. 首页
2. 家常食材
3. 根茎
4. 姜

万用姜蒜泥

今天带着大家做一遍姜姜蒜泥，这个比例是蒜香浓郁的版本，姜味浓郁的版本前面发过了，姜蒜泥是所有印度美食的基础；不仅如此，它在印尼、韩国等地也同样重要，作为中式腌料也非常实用。

常备渍物 20 点赞 1208 浏览

清蒸姜丝柠檬鱼

清蒸柠檬鱼！鲜嫩爽口、酸辣开胃，方法特别简单哦，「柠檬」是夏日的好食材，与社区团购了2斤的无籽柠檬，除了泡蜂蜜柠檬水外，也适合入菜作为天然的调味剂。用蒸烤炉便能简单完成一道清新柠檬香扑鼻，带有淡淡果酸的清蒸鱼，微酸的滋味很适合夏日，清爽开胃。

鱼类 10 点赞 2665 浏览

甜醋姜片

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方！夏天爱吃生冷海鲜的一定要学！在家自制甜醋姜片，酸辣脆爽！赶紧收藏起来！1.黄砂糖可以用细砂糖代替 2.老姜纤维太粗不适合做 3.吃完姜片，剩下的糖醋姜汁用适量的冷开水稀释即成好喝的姜醋饮料。

姜 18 点赞 888 浏览

话梅腌嫩姜

天气越来越热，这道清淡爽口的腌话梅萝卜！饭前开胃，饭后解腻，每年的5-8月是嫩姜的产季 俗话说冬吃萝卜夏吃姜 腌一点起来当小菜 冰冰凉凉酸酸甜甜辣辣 什么滋味都有了。

姜 41 点赞 2840 浏览

酸甜脆爽醋姜

总会有人问我姜醋是什么味道，其实是又甜又酸又辣，但就是大家就爱这个味，利用7月幼姜产季，来做醋姜条。配稀饭或加在桂鸟菜上也不错吃。

姜 51 点赞 3083 浏览

姜丝炒透抽

姜丝炒透抽怎么做？教你一招，丝滑嫩姜丝脆爽，完全像客家姜丝大肠的味道，只是主角变成透抽。又因透抽不够大，所以加了肉片。肉片先爆出油，锅内不再加油，最后嫰姜大气的洒下，醋和素蚝油的比例4:1，酸气十足，在酷热的下午，把胃给叫醒。

姜 23 点赞 881 浏览

养生姜黄鸡肉饭

不要问我黄姜饭是什么味道，反正就是我接受不了的味道，追求美味的朋友，请选用鸡腿肉。因为今天是『友善食谱』，所以我用鸡胸肉+淡盐水腌渍法。

油饭 37 点赞 2875 浏览

姜丝炒小白菜

简易家常菜，大鱼大肉吃腻了，来一道清炒小白菜也不错哦，这样炒的小白菜，全家都爱，太下饭了 #白菜  #好吃不贵经济实惠 。

白菜 47 点赞 1762 浏览

姜汁气泡饮

你喝过姜汁汽水吗？尝过后真是酸爽，快试试吧！ 🌴南洋的酸Ｖ啊酸Ｖ🌴 罗望子外观很像连在一起的龙眼干，吃起来却酸甜带劲，是南洋美食中酸味的灵魂要角之一。不过除了入菜，夏天套上气泡水（如果怕太寒，可以跟我一样再加一点姜汁），冰冰喝，风味有别于柠檬但同样消暑呢。

饮料 30 点赞 1715 浏览

姜汁豚肉饭

一份拌饭的精髓是什么？就是上顿剩啥这顿拌啥，姜汁烧肉茶泡饭～一个人的晚酌时间。

油饭 33 点赞 855 浏览