鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
熏鸡Diy 熏鱼 无所不熏......
烟熏培根、烟熏鸭、烟熏鱼、烟熏起司......烟熏料理听起来好像很神秘，感觉起来好像很复杂，想自己动手又怕邻居以为是发生了火灾，只好出门去买现成的来大快朵颐。 其实简单的烟熏料理一点也不难，只要找个有盖子的锅子 就可以开工了!
家常葱油鸡 年菜 土鸡料理
过年或是家常都很适合的一道菜，做法简单 放进蒸笼蒸熟，就快要完成一半的美味料理，买隻好吃的鸡来自己煮也能直逼馆子的美味！。 如果不是买全鸡就直接拿鸡腿排来蒸煮即可。
绍兴醉鸡【年菜宴客料理】
浓浓酒香、冰冰凉凉的绍兴醉鸡，其实只要简单蒸煮与腌渍就能完成，稍微摆盘一下，就是美味大器的宴客料理，年节前两天先做起来，食用前再切片，端上桌绝对令人惊艷^^ 部落格相关图文::
人参枸杞绍兴醉鸡 年菜料理
买了一隻大土鸡，分切成鸡腿，鸡翅，鸡胸还有许多骨头。可以做出好几道料理。 今天就用一隻大鸡腿来做醉鸡，材料及做法都很简单，马上做来享用吧！
