鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
![[配饭必备系列] 港式薯仔燘鸡翼](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/b5f9f26e891d329abbe7462e740df95a_250_190.jpg)
[配饭必备系列] 港式薯仔燘鸡翼
薯仔燘鸡翼一向是我的配饭必备! 说起来，薯仔燘鸡翼真是我一直都很喜欢的菜， 只要有一锅白饭配上这个菜!肥铮我真私是可以吃得下三碗白饭!!!!
超简单菇菇嫩鸡煲仔饭
谁说做煲仔饭很麻烦?要砂锅还要放很多油???今天菲姐用Fascook的煎烤锅就能简单做出超级美味的煲仔饭喔!还有香喷喷的锅粑喔!!而且不用放油好健康呀!快来试试看零失败率的美味煲仔锅粑饭吧 使用锅具: FASCOOK不沾锅具组-煎烤锅 更多菲姐私房料理大公开
![[Serena 上菜] 港式葱姜油淋鸡](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/109d237b1f1216167e9b27633d1b71b0_250_190.jpg)
[Serena 上菜] 港式葱姜油淋鸡
我其实不知道这道菜真正的名字叫什么, 所以大致google了一下, 应该是这个名字。 葱姜油本人就可以让我配好几碗饭, 配上鸡肉简直就是人间美味。 不过有的餐厅鸡肉煮得太老, 咬起来跟橡皮一样, 就算佐料再好也无用, 自己在家里煮的鸡肉又嫩又多汁！ 大家快动手试试！
