港式简易家常菜，可乐鸡翅
未试过的会觉得这个配搭很新奇，试过之后就会爱上这个简单又美味的港式家常菜了！ 欢迎到面书专页讚好！有更多食谱和小分享：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡中翼解冻后放入锅内，加室温水至盖面，开中细火煮至水未全滚起但边缘开始出现烟来 （过程中会迫出鸡翼的油份和去掉腥味）
- 第二步：
捞起放入冰水中浸数分钟至降温，之后鸡翼印干水备用
- 第三步：
姜切片拍鬆，葱洗净切段
- 第四步：
[汁料]拌匀
- 第五步：
开中火，镬中加入油，油热后下姜片及葱段爆香 (大约1，2 分钟)
- 第六步：
放入鸡翼煎香两面（内里不用熟透）
- 第七步：
加入己拌匀之汁料煮滚后转至慢火，一路煮至汁料浓稠，约15，20分钟 (不用盖着)
- 第八步：
如汁料不足以盖过鸡翼面，中间需不时将鸡翼反面令上色均匀一点 我煮至如图般浓稠，如想成品汁料较稀身，可以提早关火，不过要试味，如不够咸可以多加适量之生抽或者盐 因可乐内有较多糖份，所以不用加添生粉水或外加既糖份，汁料自然会愈煮愈浓稠
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
- 需要用原味可乐，不要用 coke light / coke zero
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