鸡肉

泰式简易斑兰炸鸡块

这是泰国式香兰炸鸡块. 鸡肉本身只有鲜味, 但是用斑兰包上炸过后,叶子的清香味隔几间房子都可以闻得到. 刚炸出来的鸡肉内软外脆, 让人吃了齿颊留香, 赞不绝口. 不知道除了东南亚以外别的国家有没有香兰叶. 香兰叶是我国(马来西亚)常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内,也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸,添加在白饭或甜品中一起煮,煮好的饭/甜品会有股特殊香味,相当诱人.

简易蜜汁烤鸡腿

烤鸡腿这样做,外焦里嫩太香了,外焦里嫩,鲜嫩多汁的蜜汁烤鸡腿,吃了忘不了。

花枝丸炒糯米肠之椒麻鸡

大老远都被香的走不动路了,这个小香肠一口一个停不住哇!黑色的那个真的不是臭豆腐,是花枝丸!上礼拜我买了很多咸酥鸡,后来剩下很多。 冰过的咸酥鸡重新再加热绝对没有刚炸好的咸酥鸡好吃,但是只要花一点巧思、加一些配料,就可以让咸酥鸡变身成两道好吃的菜喔!

有心食谱:香辣嫩鸡

皮脆肉嫩,略带点酸味,原本觉得加入牛奶会不搭,但吃起来异常的合,酸酸辣辣很好下饭。

柠檬烤鸡野菜意大利面

表皮酥脆,带有柠檬清新香气的鸡腿,配上满满野菜的意大利面,兼具饱足又健康的均衡口感,是一道值得亲自动手为家人烹调的美味料理喔~ 追踪我的lg:#fifisculinarylab *我的另一道"烤鲑鱼马铃薯"~

迎接圣诞‧义大利香料烤全鸡

为了即将到来的圣诞节做准备,可不想在节日当天吃到失败的烤鸡,所以只好先做预习,以简单料理的方式,做出香喷喷的烤鸡,成果不赖喔!

番茄咖喱鸡 (露营OK)

鸡肉以优格、盐抓一抓肉质变得软嫩,和洋葱等略炒,加入番茄泥和水闷煮15分钟,就上桌酸酸甜甜的番茄咖喱鸡了喔!