迎接圣诞‧义大利香料烤全鸡
为了即将到来的圣诞节做准备，可不想在节日当天吃到失败的烤鸡，所以只好先做预习，以简单料理的方式，做出香喷喷的烤鸡，成果不赖喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
＊全鸡可购买已去头颈、去爪，肚子只开小洞而非剖开处理的。（也可保留头颈、爪）
- 第二步：
＊最好选购土鸡风味较佳，大小则需视烤箱容量来决定，若烤箱容量不够大，亦可用鸡腿替代。
- 第三步：
〈1〉将所有腌料拌匀备用。
- 第四步：
〈2〉将土鸡洗净沥干水份，内、外均匀抹上腌料，冷藏静置腌渍一天。Tips. 涂抹腌料除了外皮之外，鸡腹腔内也要均匀抹上腌料，才能入味唷!! - 第五步：
〈3〉将土鸡退冰至室温，放入已预热的烤箱中，以250℃烘烤10分钟后，再以200℃烘烤50分钟，至金黄熟透后取出即可。（我使用的是旋风烘烤锅）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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部落格详细图解：
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