鸡肉
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常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。

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火鸡肉饭

火鸡肉饭

虽然火鸡肉饭源自嘉义，但火鸡肉饭却在台南发扬光大，也变成台南小吃之一。火鸡肉饭虽然简单，但风味十足，在家也是可以自己来做做的。 我的厨房 野犬的春梦：
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杏鲍菇炒嫩鸡胸

杏鲍菇炒嫩鸡胸

快炒杏鲍菇与嫩鸡胸，有滑嫩的鸡胸与脆甜洋葱，还有口感特别的杏鲍菇，非常适合减糖便当料理，好吃又有饱足感。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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香浓咖喱起司鸡

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香浓咖喱起司鸡
我是位很爱起司的人, 那种香浓又牵丝的样子, 每每总是让我食欲大开。 这道咖喱起司料理, 看倌们可以自行将大头菜换成自己喜爱的食材喔。 详细照片步骤请参考
鸡肉
＜臺菜＞盐酥鸡

＜臺菜＞盐酥鸡

盐酥鸡是臺湾最常见的小吃之一，该菜味道独特、口感酥脆，并伴有九层塔特有的香味，使得它在臺湾拥有很高的人气，广大食客对其趋之若鹜。
鸡肉

蒜香柠檬烤春鸡

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夏天不开胃快来试试这个柠檬鸡翅！酸酸甜甜很好吃，鸡翅别总是可乐了，试试这个柠檬烤鸡翅，真是太绝了，好吃到骨头都不剩。
鸡肉
冬瓜香菇焖鸡

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健康又营养炖香菇炖鸡，冬瓜鸡块汤清味美，鸡肉滑嫩鲜香，好吃又下饭，往往只需要简单的烹饪，冬瓜这样做，大人小孩都爱吃！
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水晶鸡（鸡肉冻）

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水晶鸡（鸡肉冻）
用电锅料理的水晶鸡，不加水、不用吉利丁，只有少少的米酒，冰冰凉凉的很下饭开胃，小朋友也可以吃喔！
鸡肉
滑蛋鸡肉饭

滑蛋鸡肉饭

滑滑嫩嫩的滑蛋鸡肉饭！好吃不怕胖系列~一口气吃掉一家人，哈哈哈~简单超下饭的滑蛋鸡肉饭，鲜嫩多汁，每一口都是幸福的味道！
油饭