鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
经典三杯鸡 啤酒来一杯🍺😄
三杯鸡是我的拿手菜，但好久没煮了，觉得太简单没有挑战性😂。比例我抓的是小孩可接受的咸度，跟外面的热炒店差很多（热炒店的口味很重），我有再加入黑糖，鸡肉Q弹鲜嫩，酱汁甘甜下饭，非常好吃呢。😄
![[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/25bddbc8c93a1674e135b3e429dc2d73_250_190.jpg)
[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡
最近菜价高飙，菜有比天价贵，多多运用肉类料理 热炒店最好点的菜就属三杯系列莫属了 打从三杯中卷，三杯鸡，三杯杏包菇等等…什么都可以做成三杯口味 客倌问了：那三杯到底是什么呢？ 老板说：第一杯米酒、第二杯麻油、第三杯嘛是酱油 本文同步分享于：
lanni 苦瓜肉丸汤
苦瓜是凉性的食物,微苦的味道有人爱也有人不敢吃,其实要降低它的苦味只要稍做处理即可解决,一般料理的方式大都是作苦瓜排骨汤,要不就炒豆鼓,我有自己喜欢的口袋料理作法....因为以前不爱苦瓜的我也想出一些自己爱的风味~~~
