泡菜翅小腿
微酸辣的韩式泡菜，再配上汽水或水果啤酒，是非常适合下班回家后或是假日宅在家抱着韩剧、美剧、电影看的最佳零嘴。
2834 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小棒腿洗净擦干后，用叉子在小棒腿上叉一叉备用。
- 第二步：
洋葱切粗丝、青葱切段、＜调味料＞先调匀开来备用。
- 第三步：
热锅不放油，将小棒腿鸡皮腿肉较厚那一面朝下先煎，煎至两面上色后，将食材推至一旁，用鸡油爆香洋葱、蒜末、葱白。
- 第四步：
加入2/3泡菜拌炒，再加入＜调味料＞拌炒均匀，大火煮滚后转小火盖锅焖煮12～15分钟。
- 第五步：
大火收干酱汁后，加入1/3泡菜和葱绿拌炒一下即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
★用叉子把腿肉叉一叉，烧煮时可以让肉比较入味，也比较容易熟。★泡菜分次放，吃起来有不同的层次口感。
发表评论 取消回复