🌴南洋风味🌴椰香咖哩鸡
吃腻了日本咖哩块的味道吗?来试试纯咖哩粉的咖哩鸡吧，加入椰奶与苹果泥的风味更温纯，连小朋友也超爱! 炎炎夏日，金黄色的南洋风味咖哩鸡香喷喷上桌，美观又美味欧~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材如图: 红萝卜切大丁 青椒切块 马铃薯切块(要洗过泡水才不会变黑) 洋葱一半切碎一半切大块
- 第二步：
热油锅油多一点
- 第三步：
下鸡肉半煎炸至两面金黄捞起备用
- 第四步：
马铃薯下锅ˋ半煎炸(这样煮完马铃薯才不会糊糊的)备用
- 第五步：
剩下的油下5匙咖哩粉先炒香
- 第六步：
再加入蒜泥、姜泥炒香
- 第七步：
接着放入切丁的洋葱与红萝卜炒一下，让洋葱释放香气
- 第八步：
加入鸡腿与马铃薯拌炒均匀
- 第九步：
加入水600CC滚沸后转小火煮30分钟
- 第十步：
加入青椒与大片的洋葱(不一起煮的原因是保持脆度) 苹果泥与沙茶酱一匙滚20分
- 第十一步：
最后加入半瓶椰奶，试试味道如果觉得不够咸再加点盐巴提味
- 第十二步：
盛盘，完成漂亮的椰香咖哩鸡
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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