醉鸡
猫猫很爱吃的一个冷盘。 外面卖的贵，又不常有。自己做，写起来～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿划刀，撒上米酒和盐，卷起放入容器中。
- 第二步：
撒上米酒，放上姜葱。 起蒸锅，大火蒸30分钟(注意水要放够)。
- 第三步：
将腌料酒放在小锅中略煮滚，熄火。 等鸡肉蒸好后，挑出葱姜，倒出过多的鸡汁，倒入腌料酒(如果还没满，而且喜欢酒味重的，可再加酒)，放凉(可翻面让没有浸泡的部分泡一下)。 盖上盖子，放入冰箱，24小时即可切片食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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