鸡汤
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冬天来了，怎样为家人煲碗热气腾腾而又营养丰富的汤，是每个家庭主妇的必修功课。炖汤前，肉类一定要先川烫去血水，煮出来的汤才会清透鲜甜。炖汤最好是冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。

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[白木耳红枣鸡汤]汤头清爽香甜

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冬补太过容易上火，温润的银耳红枣鸡汤属温补，适合各种体质食用。银耳即俗称的白木耳，有天然植物性胶质，煮熟后口感软烂，类似胶原蛋白，可以美白润肤。白木耳本身味道清淡，红枣清甜，与鸡汤的鲜味结合，汤头相当清爽没有负担。
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[秋天的特殊风味][铸铁锅]柿子鸡汤

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枫红的秋季，柿子盛产的季节… 台湾的柿子是普遍受到大众欢迎的水果， 也是拿来入菜和做为中药材的好东西。 它不但营养丰富，吃起来甜腻可口，更具高效的滋补及药用价值。 本文同步刊登于：
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蛤琍竹笙莲子鸡汤

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天气转凉后能够喝碗热汤真是一件幸福的事，这次我们就要用中医认为有止痛、补气、降血压及胆固醇功效的竹笙，搭配具有健脾胃、益肺、养心安神...等等优点的莲子来完成这道汤品，希望在接下来的冬季里可以让大家有不同美味的鸡汤可以享用。，粉丝专页：
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香菇瓜仔鸡汤🎶

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寒冷的冬夜， 来碗姜味热汤⋯⋯ 驱寒、温暖人心， 也能满足饥肠辘辘的肚子。 瓜仔鸡， 小时候常吃的传统美味； 添加香菇入汤， 汤品、美味等级升级； 最佳温补料理。 欢迎来逛逛妈咪的厨房喔！ /
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养生烧酒鸡汤

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经过电锅炖煮，泡过药材的米酒的酒精都已经全部挥发了，而药材的香气全部留在鸡汤里，所以小朋友也可以吃喔！喜欢酒味较浓的，电锅跳起后，再加些许米酒，再闷一下，酒气会比较浓喔！ 更多详细图片作法请参考
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凤梨香菇鸡汤

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带着凤梨与香菇的香气及微酸的汤头，清爽可口，鸡肉Q弹，热热来一碗真棒！ 欢迎您来逛逛喔~
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鳯梨苦瓜鸡汤

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老袓先的智能结晶 酸中带点甘甜味的鳯梨苦瓜鸡汤 更多介绍皆在我的人气博客里: blogger: /
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