鸡汤
冬天来了，怎样为家人煲碗热气腾腾而又营养丰富的汤，是每个家庭主妇的必修功课。炖汤前，肉类一定要先川烫去血水，煮出来的汤才会清透鲜甜。炖汤最好是冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
香甜浓郁 客家鸡酒 ( 第一名的鸡汤 )
又到了想喝汤品、想吃锅的季节了！ 这道鸡酒是婆婆的拿手菜之一，回想起七年前初尝时的记忆， 好像漫画角色中吃到美食的那种夸张反应～ 但直到现在偶偶吃到，还是这么的惊艳， 滋味与那一般的鸡汤自然是不同等级的， 小火慢熬引出母鸡特有的肉香，再叠上全酒挥发后余留下来的自然甘味， 不用加盐就是人间美味～ 拌面线、淋白饭，再配上香而不柴的大肉块，一家三口人都融化在鸡酒中了。
蛤蛎葱鸡汤（简单美味·感冒退散）
詹姆士教的「葱鸡汤」，再加上蛤蛎⋯就成为好喝的蛤蛎葱鸡汤。 葱能袪寒，蛤蛎富含锌能提升免疫力。老公感冒都弄这汤给他喝，美味喝、快快好。 重点是其实很简单呦～ 食材份量能依喜好自己变化，都很好喝。 （食材我都在全联买的，所以都是一小份呦）
