【老菜脯金针花香菇鸡汤】汤头清爽甘甜
金针花帮助清热和消水肿，这道甘甜清爽的老菜脯金针香菇鸡汤，汤头有淡淡金针香气，喝起来清爽温顺，夏天喝完全没有负担。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇、金针花洗净后泡温水30分钟
- 第二步：
用剪刀略剪金针花尾端的梗，备用
- 第三步：
起一锅滚水，鸡肉汆烫去除血水杂质
- 第四步：
准备汤锅，放入鸡肉、老菜脯、香菇、姜片、2500cc的水
- 第五步：
中火煮滚后，转小火炖煮40分钟
- 第六步：
开盖加入金针花和米酒，煮滚3分钟左右即可开盖调味嚐咸度
- 第七步：
一锅美味好汤就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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