芥菜鸡汤
小时候除夕夜餐桌上一定会有的一道菜 不同的是家中的长辈料理的方法较油汤不敢喝太多 我料理的方法汤很清爽不油调味只加了盐 有些人不喜欢芥菜的苦味我还蛮喜欢的今天买的芥菜苦味不多加上鸡肉和姜汤头真的美味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所需食材
- 第二步：
切整方式 （鸡肉先川烫好） *料理芥菜鸡有的人只用芥菜梗的部份料理不加入叶子部份我还蛮喜欢品嚐叶子部份所以有加 芥菜叶子易熟所以起锅前加入
- 第三步：
冷水时即将川烫好得鸡肉放入汤锅中
- 第四步：
水滚后 鸡肉煮到自己想要的熟透度后放入芥菜梗和姜片 芥菜梗熟时放入适量盐调味
- 第五步：
调味后加入芥菜叶 叶软即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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