狗尾草鸡汤 (4人份）

步骤

1. 第一步：
   新鲜狗尾草剪成小段，用水清洗干净
   
2. 第二步：
   狗尾草放入快锅中，倒入清水 1800cc，盖上锅盖，开中火煮至发出唧唧声，转小火续煮约70分钟 （如使用一般锅具，续煮至少约2小时）; 时间到即熄火，等待安全栓下降
   
3. 第三步：
   另煮滚一锅水，放入鸡肉川烫4-5分钟，捞起冲水2-3次洗掉渣渣
   
4. 第四步：
   快锅安全阀下降后，打开锅盖，先取出狗尾草静置一旁
   
5. 第五步：
   将鸡肉及姜片放入快锅内，上面再铺上狗尾草
6. 第六步：
   盖上锅盖，开中火煮至发出唧唧声，转小火续煮约12-15分钟 （如使用一般锅具，续煮约30分钟）
7. 第七步：
   待安全栓下降后，打开锅盖，捞出狗尾草，再添加塩混合