柠檬Mojito嫩煎鸡胸
🍸小朋友也OK的鸡尾酒风格主餐🍸 Mojito是一款以柠檬薄荷为基调的调酒，在夏天特别受欢迎，这次取其材料作为腌料的灵感，其中柠檬汁又能让鸡胸不干柴，少了热量负担多了软嫩清爽！因为不含酒精，18岁以下也可以吃喔😋
鸡胸肉
鸡胸肉低脂又营养，是家常菜必备的肉类。但鸡胸肉容易干柴，运用一些小撇步，多汁软嫩的鸡胸肉料理马上成为餐桌上的焦点！
豆腐鸡胸肉汉堡排💕低脂又高蛋白质哟🙌
用鸡胸肉取代猪绞肉，配上豆腐软嫩的口感，鸡胸肉不再是柴柴的代名词啦～加上豆腐后，口感之滑嫩，一点都不柴，而且低脂低碳高蛋白，为什么可以这么好吃啊啊啊啊~~~好吃到我流连忘返♡♡如果想补碳水，也可以配上糙米或比较低GI的碳水，这是一道超级健康营养的料理~~~^^一起来试试看吧！(此食谱是参考Masa老师的豆腐汉堡肉~)
印尼必吃小吃沙嗲肉串家里简单做内有影片
【印尼必吃小吃沙嗲肉串家里简单做】 昨天吃完泰式打抛鸡今天就来个印尼沙嗲吧~ 记得觅编第一次接触沙嗲肉串是印尼交换学生同学们，在学校的印尼週吃到！那迷人的花生香超难忘的！但是超甜又超辣~这食谱被觅编稍稍改成不辣版 -为忙碌上班族设计的觅编零厨艺料理日常 影片教学&gt后
芝麻脆皮烤鸡柳(鸡胸肉)
🐔免油炸也酥脆好刷嘴🐔 善用芝麻、面包粉，用烤的居然和炸鸡有87分像😂全程只用一汤匙食用油，其他脂质皆来自营养的芝麻和鸡胸肉本身，加上丰富的蛋白质，就算没在健身当点心多吃一块也不必有罪恶感👌 ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
盐水渍鸡胸佐无花果巴萨米克醋酱
鸡胸肉虽是减肥圣餐，但很多人不爱，因为油脂不多，料理后往往干涩不讨好。利用盐渍法就可以让鸡胸肉不管怎么煎烤，都是软嫩多汁。 盐水有破坏肌肉组织的能力，浓度超过5.5%的盐水可以将导致肌肉收缩的蛋白质溶解， 肉质会变的比较嫩。 此外， 盐水和蛋白质交互影响的结果会提升肌肉组织吸收水分和调味料的能力。泡过盐水的肉会增加10%的水分含量, 所以不容易烤干。这是饭店大厨的秘方之一。
