鸡胸肉
鸡胸肉低脂又营养,是家常菜必备的肉类。但鸡胸肉容易干柴,运用一些小撇步,多汁软嫩的鸡胸肉料理马上成为餐桌上的焦点!
萨布雷萨索鸡-茄汁火腿起士烤鸡胸
今天又用了萨索鸡的鸡胸来做料理,一直很想做蓝带鸡排,不过现在吃炸的感觉有点躁啊,不如就来做蓝带鸡排的变化版,做成烤箱版本,加上茄汁,火腿及起士也不放在鸡胸里,而改在上方,这样也可以将鸡胸烤过表皮会比较干改善不少,有兴趣的朋友可以试试看哦。
豆芽鸡丝(银芽鸡丝)-手绘食谱
炎热的夏天就来道清爽的快炒料理,超嫩的鸡丝搭配爽脆的豆芽,10分钟上菜。 我的新书 【Rea手绘食谱:是便当也是餐桌料理/88道零失败减醣食谱】各大网路/实体书店都可以买到啰!