红萝卜鸡肉千张
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主食材.
- 第二步：
鸡肉刴成泥状,红萝卜刨成细丝,香菇切细末,芹菜/葱切为细末,加入太白粉,塩,黑胡椒粒及蛋白.
- 第三步：
搅拌至有黏性,放置冰箱冷藏20分钟.
- 第四步：
取千张,将肉泥置于1/3处,蛋黄为封口黏剂.
- 第五步：
三折折好.
- 第六步：
成品.(卷数约可卷40~45卷)
- 第七步：
热锅加一点油,将包好的千张煎熟.
- 第八步：
中小火,煎至两面上色且千张卷有点硬度则代表鸡肉已熟,即可起锅.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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